Top 15+ Nhà Hàng Chay Nổi Tiếng Nhất Việt Nam: Cẩm Nang Toàn Quốc

Ẩm thực chay Việt Nam là một bản giao hưởng đầy màu sắc, nơi mỗi vùng miền lại góp một nốt nhạc độc đáo, từ sự thanh lịch, tinh tế của Hà Nội, nét trầm mặc của Huế, đến sự sôi động, sáng tạo của Sài Gòn. Từ kinh nghiệm thẩm định trên khắp cả nước của Chúng Tôi, một nhà hàng chay xuất sắc là nơi tôn vinh hương vị nguyên bản của thực vật và mang đậm dấu ấn văn hóa địa phương. Để giúp bạn có một tấm bản đồ ẩm thực chay toàn diện, Ban Biên Tập Nhahang.org đã tuyển chọn danh sách hơn 15 địa chỉ đặc sắc nhất, nơi mỗi bữa ăn là một hành trình khám phá đáng nhớ.

Danh Sách 16 Nhà Hàng Chay Đặc Sắc Nhất Việt Nam

Dưới đây là những địa chỉ được chúng tôi tuyển chọn kỹ lưỡng, trải dài từ Bắc vào Nam, phù hợp cho mọi nhu cầu và khẩu vị.

Khu Vực Hà Nội & Miền Bắc

1. Ưu Đàm Chay Không gian kiến trúc mang âm hưởng Phật giáo đương đại cực kỳ ấn tượng. Thực đơn là các món chay sáng tạo, trình bày đẹp như một tác phẩm nghệ thuật.

• Địa chỉ: 55 Nguyễn Du, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
• Giờ hoạt động: 10:30 – 22:00.
• Mức giá: Khoảng 200.000 – 400.000 VNĐ/người.
• Phù hợp cho: Trải nghiệm ẩm thực chay cao cấp, tiếp khách, hẹn hò.
• Điểm nhấn từ Nhahang.org: Không gian kiến trúc độc đáo và các món ăn được đặt tên đầy triết lý.

2. Sadhu Vegetarian Restaurant Nhà hàng chuyên về buffet chay cao cấp với hàng chục món ăn mang đậm hương vị truyền thống Bắc Bộ. Không gian sang trọng, ấm cúng, lấy cảm hứng từ những ngôi nhà cổ.

• Địa chỉ: 87 Lý Thường Kiệt, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
• Giờ hoạt động: 10:30 – 22:00.
• Mức giá: Khoảng 300.000 – 400.000 VNĐ/người (Buffet).
• Phù hợp cho: Tiệc gia đình, nhóm bạn, người muốn thử nhiều món chay.
• Điểm nhấn từ Nhahang.org: Quầy buffet được trình bày đẹp mắt, đa dạng và chất lượng.

3. Aummee Vegetarian Restaurant Nằm trong một con ngõ yên tĩnh, Aummee sở hữu không gian sân vườn xanh mát, mang lại cảm giác thư thái. Nhà hàng tập trung vào các món ăn tốt cho sức khỏe, sử dụng nhiều loại rau củ hữu cơ.

• Địa chỉ: 26 Châu Long, Quận Ba Đình, Hà Nội.
• Giờ hoạt động: 10:00 – 21:30.
• Mức giá: Khoảng 150.000 – 250.000 VNĐ/người.
• Phù hợp cho: Bữa ăn gia đình, người tìm không gian yên tĩnh, trong lành.
• Điểm nhấn từ Nhahang.org: Không gian sân vườn và các món lẩu nấm.

Khu Vực Miền Trung & Tây Nguyên

4. Rom Bistro (Đà Nẵng) Nằm trên tầng cao, Rom Bistro sở hữu tầm nhìn tuyệt đẹp ra cầu Rồng và sông Hàn. Nhà hàng chuyên các món chay Việt Nam sáng tạo trong một không gian hiện đại, lãng mạn.

• Địa chỉ: Tầng 4, 270-272 Võ Nguyên Giáp, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng.
• Giờ hoạt động: 10:00 – 22:00.
• Mức giá: Khoảng 150.000 – 300.000 VNĐ/người.
• Phù hợp cho: Hẹn hò lãng mạn, ngắm cảnh thành phố.
• Điểm nhấn từ Nhahang.org: Vị trí đắc địa với tầm nhìn panorama.

5. Am Vegetarian & Hideaway (Hội An) Ẩn mình trong một con hẻm của phố cổ, Am là một không gian an yên đích thực. Nhà hàng phục vụ các món chay Việt Nam tinh tế, sử dụng nhiều nguyên liệu địa phương.

• Địa chỉ: 33/19 Phan Bội Châu, TP. Hội An, Quảng Nam.
• Giờ hoạt động: 11:00 – 21:00.
• Mức giá: Khoảng 100.000 – 200.000 VNĐ/người.
• Phù hợp cho: Du khách, người tìm không gian yên tĩnh, trải nghiệm ẩm thực Hội An.
• Điểm nhấn từ Nhahang.org: Không gian sân vườn hoài cổ và thanh tịnh.

6. Liên Hoa Thư Quán (Huế) Một không gian độc đáo kết hợp giữa nhà hàng chay và thư viện sách Phật giáo. Nơi đây mang đến những món chay cung đình Huế cầu kỳ và một không gian tĩnh lặng tuyệt đối.

• Địa chỉ: 3 Lê Quý Đôn, TP. Huế.
• Giờ hoạt động: 07:00 – 21:00.
• Mức giá: Khoảng 50.000 – 150.000 VNĐ/người.
• Phù hợp cho: Người muốn tìm hiểu văn hóa chay Huế, tìm không gian tĩnh tâm.
• Điểm nhấn từ Nhahang.org: Các món chay mô phỏng ẩm thực cung đình và không gian thư quán độc đáo.

7. Senta Vegetarian (Nha Trang) Mang phong cách hiện đại và thanh lịch, Senta là điểm đến ẩm thực chay cao cấp tại thành phố biển Nha Trang. Nhà hàng gây ấn tượng với thực đơn sáng tạo, kết hợp tinh hoa ẩm thực Á - Âu và cách trình bày món ăn đẹp mắt.

• Địa chỉ: 53D Nguyễn Thiện Thuật, TP. Nha Trang, Khánh Hòa.
• Giờ hoạt động: 10:00 – 22:00.
• Mức giá: Khoảng 150.000 – 300.000 VNĐ/người.
• Phù hợp cho: Du khách, hẹn hò, bữa ăn sang trọng.
• Điểm nhấn từ Nhahang.org: Không gian sang trọng và thực đơn fusion độc đáo.

8. L'étable (Đà Lạt) L'étable là một không gian nhà gỗ ấm cúng giữa lòng Đà Lạt, chuyên phục vụ các món chay kiểu Âu. Nơi đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa nhà hàng, quán cà phê và tiệm bánh, mang lại cảm giác thư thái.

• Địa chỉ: 57 Nam Hồ, Phường 11, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng.
• Giờ hoạt động: 08:00 – 21:00.
• Mức giá: Khoảng 120.000 – 250.000 VNĐ/người.
• Phù hợp cho: Cặp đôi, người yêu thiên nhiên, bữa brunch cuối tuần.
• Điểm nhấn từ Nhahang.org: Không gian nhà gỗ lãng mạn và các món bánh ngọt chay.

Khu Vực TPHCM & Miền Nam

9. Hum Vegetarian, Lounge & Restaurant Hum là một trong những cái tên tiên phong định hình lại ẩm thực chay cao cấp tại Sài Gòn. Đây là một ốc đảo thanh tịnh, nơi các món ăn được chế biến tinh tế từ rau củ, hoa và quả tươi.

• Địa chỉ: 32 Võ Văn Tần, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, TPHCM.
• Giờ hoạt động: 10:00 – 22:00.
• Mức giá: Khoảng 250.000 – 450.000 VNĐ/người.
• Phù hợp cho: Tiếp khách, bữa ăn thanh đạm, không gian yên tĩnh.
• Điểm nhấn từ Nhahang.org: Gỏi nấm và Nấm hấp trái dừa thể hiện sự sáng tạo và tinh tế.

10. Chay Garden Restaurant & Vegetarian Đúng như tên gọi, Chay Garden mang đến một không gian sân vườn xanh mát và thoáng đãng hiếm có, chuyên các món chay Việt Nam và châu Á.

• Địa chỉ: 52 Võ Văn Tần, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, TPHCM.
• Giờ hoạt động: 10:00 – 22:00.
• Mức giá: Khoảng 200.000 – 350.000 VNĐ/người.
• Phù hợp cho: Bữa ăn gia đình, tụ họp bạn bè, người yêu thích không gian sân vườn.
• Điểm nhấn từ Nhahang.org: Không gian sân vườn thư giãn và các món lẩu nấm.

11. Pi Vegetarian Bistro Một làn gió mới mẻ với phong cách ẩm thực chay fusion, kết hợp giữa hương vị Á và Âu. Không gian quán nhỏ xinh, ấm cúng và được trang trí rất có gu.

• Địa chỉ: 19A Ngô Quang Huy, Phường Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TPHCM.
• Giờ hoạt động: 09:00 – 22:00.
• Mức giá: Khoảng 150.000 – 300.000 VNĐ/người.
• Phù hợp cho: Hẹn hò, nhóm bạn trẻ, người thích khám phá ẩm thực chay sáng tạo.
• Điểm nhấn từ Nhahang.org: Súp bí đỏ kem nấm truffle và pizza chay đế mỏng rất đặc sắc.

12. Shamballa Vegetarian Restaurant & Tea House Shamballa mang đến một không gian sang trọng, huyền bí và tĩnh lặng, chuyên phục vụ ẩm thực chay cao cấp với thực đơn đa dạng.

• Địa chỉ: 17-19 Trịnh Văn Cấn, Phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1, TPHCM.
• Giờ hoạt động: 10:00 – 22:00.
• Mức giá: Khoảng 300.000 – 500.000 VNĐ/người.
• Phù hợp cho: Tiếp khách sang trọng, các dịp đặc biệt.
• Điểm nhấn từ Nhahang.org: Không gian được đầu tư kỹ lưỡng và món "Đậu hũ Shamballa".

13. Prem Bistro & Café Một không gian bistro ấm cúng và lãng mạn, chuyên phục vụ các món chay kiểu Âu và Địa Trung Hải.

• Địa chỉ: 129/4 Võ Văn Tần, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, TPHCM.
• Giờ hoạt động: 08:00 – 22:00.
• Mức giá: Khoảng 200.000 – 350.000 VNĐ/người.
• Phù hợp cho: Hẹn hò, brunch cuối tuần, người yêu thích ẩm thực chay Âu.
• Điểm nhấn từ Nhahang.org: Các món pasta, lasagna chay và salad Hy Lạp được chế biến rất chuẩn vị.

14. Mandala Restaurant Mandala mang đến một không gian văn hóa Tây Tạng độc đáo và an yên, chuyên phục vụ các món chay theo phong cách Tây Tạng và Nepal.

• Địa chỉ: 110 Sương Nguyệt Ánh, Phường Bến Thành, Quận 1, TPHCM.
• Giờ hoạt động: 10:00 – 22:00.
• Mức giá: Khoảng 150.000 – 250.000 VNĐ/người.
• Phù hợp cho: Người thích khám phá văn hóa, trải nghiệm ẩm thực mới lạ.
• Điểm nhấn từ Nhahang.org: Món bánh xếp Momo và trà bơ kiểu Tạng.

15. Bông Súng Vegetarian Food Một "viên ngọc ẩn" dành cho những ai yêu thích các món chay dân dã, đậm đà hương vị miền Tây.

• Địa chỉ: 86 Nguyễn Du, Phường Bến Nghé, Quận 1, TPHCM.
• Giờ hoạt động: 09:00 – 21:00.
• Mức giá: Khoảng 100.000 – 200.000 VNĐ/người.
• Phù hợp cho: Người muốn thưởng thức hương vị chay dân dã, bữa ăn gia đình.
• Điểm nhấn từ Nhahang.org: Các món lẩu chay, đặc biệt là lẩu nấm và lẩu chao.

16. Sân Mây Vegetarian (Cần Thơ) Là một trong những nhà hàng chay nổi tiếng và lâu đời nhất tại Cần Thơ, Sân Mây được yêu thích bởi không gian sân vườn rộng rãi và thực đơn các món chay Nam Bộ dân dã, đậm đà.

• Địa chỉ: 152/12B Trần Quang Diệu, Quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ.
• Giờ hoạt động: 07:00 – 21:00.
• Mức giá: Khoảng 80.000 – 180.000 VNĐ/người.
• Phù hợp cho: Gia đình, nhóm đông người, người muốn thưởng thức ẩm thực chay miền Tây.
• Điểm nhấn từ Nhahang.org: Không gian sân vườn thoáng đãng và các món lẩu, gỏi đặc trưng miền Tây.

Câu Hỏi Thường Gặp Khi Tìm Nhà Hàng Chay Tại Việt Nam (FAQ)

1. Làm thế nào để phân biệt nhà hàng chay và thuần chay (vegan) ở Việt Nam? Một nhà hàng thuần chay thường sẽ ghi rõ trên thực đơn và cam kết không dùng trứng, sữa, mật ong. Tuy nhiên, để chắc chắn nhất, bạn nên hỏi lại nhân viên.

2. Khi đi du lịch đến một thành phố mới, làm sao để tìm quán chay ngon? Ngoài việc tham khảo các danh sách uy tín như của Nhahang.org, bạn có thể tìm kiếm trong các hội nhóm ăn chay địa phương trên mạng xã hội hoặc hỏi trực tiếp người dân bản địa.

3. Ẩm thực chay ở mỗi vùng miền Việt Nam có gì khác biệt? Rất khác biệt. Ẩm thực chay miền Bắc thường thanh đạm, tinh tế. Miền Trung (đặc biệt là Huế) cầu kỳ, nhiều màu sắc. Miền Nam lại có vị ngọt hơn và phong phú các loại rau, nấm.

4. Nhà hàng chay có phù hợp để tiếp khách không? Chắc chắn có. Các nhà hàng như Hum Vegetarian (TPHCM), Shamballa (TPHCM), Sadhu (Hà Nội) có không gian rất sang trọng, lịch sự và thực đơn đẳng cấp, hoàn toàn phù hợp để tiếp khách.

5. Món chay có bị nhàm chán không? Không hề. Như danh sách trên đã cho thấy, ẩm thực chay hiện đại Việt Nam vô cùng sáng tạo. Các đầu bếp tài năng có thể biến những nguyên liệu thực vật đơn giản thành những món ăn với hương vị và kết cấu đầy bất ngờ.

Lời Kết

Bản đồ ẩm thực chay Việt Nam là một thế giới phong phú, đa dạng và đầy cảm hứng. Hy vọng rằng với cẩm nang toàn quốc này, Nhahang.org đã giúp bạn có thêm những gợi ý chất lượng để mỗi bữa ăn chay, dù ở bất cứ đâu, cũng đều là một hành trình khám phá vị giác thú vị.

Hãy tự mình trải nghiệm và cho chúng tôi biết cảm nhận của bạn nhé! Nếu bạn có gợi ý nhà hàng chay nào tuyệt vời khác, đừng ngần ngại chia sẻ với cộng đồng của chúng tôi.